Como muitas de vocês pediram, a entrevistada do mês de Novembro é a Antonia uma "Mulher com M Maiúsculo", que compartilha conosco várias "Preciosidades" na seção Segredos de Família. E o tema não poderia ser outro: Culinária!!!


1. Sintaliga: Quando você começou a cozinhar? Quem te ensinou?
Antonia: Quando em era criança em Presidente Venceslau. A gente brincava de circo e tinha muitas crianças. Eu devia ter uns 9 ou 10 anos, então quando alguém fazia aniversário não tinha nada, não tinha festa, então eu fazia um bolo, o "bolo pobre", um pão de ló de água que a minha Vovó Augusta me ensinou. Depois eu batia as claras, enchia de açúcar, colocava em cima do bolo e todo mundo se adorava. Era uma delícia!

2. Sintaliga: Qual o seu prato preferido?
Antonia: Prato cheio. Não tenho um prato preferido, gosto de todas as comidas.

3. Sintaliga: Qual é o seu Segredo?
Antonia: O Segredo é gostar do que você está fazendo, fazer com Amor.

4. Sintaliga: O que o "cozinhar" representa para você?
Antonia: Além de ser um ato de amor, é uma maneira da pessoa estar bem alimentada e assim uma maneira de ser saudável e também de ser independente e conseguir se cuidar sozinha. É uma necessidade básica.

5. Sintaliga: Você prefere cozinhar Doce ou Salgado?
Antonia: Não tenho preferências.

6. Sintaliga: Você teve influências de alguém? Quem?
Antonia: Sim, de várias pessoas e lugares. De Livros, Revistas, Programas de Culinária da TV.

7. Sintaliga: Você tem algum "Chef de Cozinha" preferido? Qual?
Antonia: Não tenho um preferido, mas admiro muitos deles, como Jamie Oliver, Nigella, Eduardo Guedes, Alex Atala, Carla Pernambuco, etc..

8. Sintaliga: Você assiste a Programas de Culinária? Qual o seu preferido?
Antonia: Sim, eu gosto muito de assisti-los. Os que eu mais assisto são: Mais Você da Ana Maria Braga, o Programa do Eduardo Guedes, e vários da GNT. Eu vejo muitos livros, revistas, etc...Sempre estou antenada às novidades. Quando eu saio, viajo, gosto de ir aos restaurantes e experimentar os pratos típicos, diferentes, para conhecer novas receitas, novos sabores e paladares.

9. Sintaliga: Como você organiza suas Receitas?
Antonia: Eu sempre faço a receita antes de guardá-la, ou seja, todas as receitas que tenho são todas testadas e aprovadas. Eu gosto muito de 'repaginar' as receitas, ou seja, eu troco, acrescento alguns ingredientes. Eu vou fazendo 'alquimias' na cozinha e experimentando e/ou substituindo os ingredientes.

10. Sintaliga: O que você acha da seção Segredos de Família da Sintaliga?
Antonia: Eu acho ótimo ter um espaço em que as Mulheres possam compartilhar os seus Segredos de Família. Acompanho todas as receitas e agora estou começando a testar cada uma delas. Tem Receitas M-A-R-A-V-I-L-H-A-S. Você já viu as receitas? Se ainda não Clique Aqui para visualizá-las.

11. Sintaliga: O que você acha da idéia de lançarmos um Livro de Receitas com todos os Segredos de Família compartilhados na Sintaliga?
Antonia: Eu acho essa idéia ótima, não vejo a hora de acontecer. Esse livro será uma 'jóia rara' e fará muito sucesso. Será um Best Seller e o mais legal é o conceito de ser um livro com Receitas de várias pessoas diferentes, ou melhor, um livro com receitas de várias famílias diferentes. Cada Receita com o gostinho especial, gostinho de "Segredo de Família".

12. Sintaliga: Sabemos que você tem vários fãs....qual o seu maior fã?
Antonia: Meu marido, ele adora todas as receitas que eu faço. Com certeza é o meu maior fã.

13. Sintaliga: Quais Dicas você daria para quem está começando a se aventurar na cozinha?
Antonia: Para não desisitir, nunca! No começo pode fazer algumas receitas que não ficarão tão gostosas, mas com o tempo e com a prática, irá aprendendo e se desenvolvendo e depois fará receitas deliciosas. Eu mesma quando me casei e comecei a cozinhar, eu cozinhava muito mal. E o pior, era sempre o mesmo cardápio, todos os dias: arroz, feijão e bife. Eu não tinha criatividade. O arroz era uma papa só, o feijão super aguado que precisava de uma redinha para pegar os grãos...mas com a prática eu melhorei muito.

14. Sintaliga: Tem alguma coisa que você gostaria de nos dizer que não foi perguntado? Sinta-se à vontade...
Antonia: Eu gosto de cozinhar por que para mim cozinhar é um presente que ofereço para as pessoas que eu amo. Por exemplo, se eu sei que certa pessoa gosta de uma comida, eu faço essa receita e ofereço especialmente para essa pessoa, como um presente que eu fiz especialmente para ela.

Antonia, muito obrigada pela entrevista!
Desejamos tudo de bom para você e que você continue presenteando muitas pessoas e compartilhando os seus segredos de família conosco.
Aguardamos o Livro de Receitas da Sintaliga, ok?
A Sintaliga agradece.

Observação: Se você quiser sugerir uma Mulher com M Maiúsculo para ser entrevistada pela Sintaliga envie um e-mail para sintaliga@sintaliga.com.br com o nome, e-mail e telefone dela e a sua justificativa. Obrigada!

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